为什么葛森疗法禁止食用种子类食物， 如坚果，豆子等？

“坚果类也不能吃，为什么？因为含油量高。很多种子也不能吃，大部分种子都不能吃，同样他们含油太多。要吃新鲜的活的东西（植物）。种子不一定是死的，但我管它们的状态叫“休眠”。被放置在那里它们很久什么也不会发生任何变化，直到被放进土壤里，有水有太阳之后他们才变活了。所以癌症病人不要吃植物的种子类食物，包括各种干的豆子，要吃活的东西（植物）。种子里的蛋白质非常不好消化，因为它含太多的精氨酸，太少的赖氨酸。而且它们含有很多酶抑制剂，这样它们才不会那么容易发芽。所以如果患者吃了的话很不好消化，会加重肠胃负担。”

备注：有机小扁豆（Lentil)可以在葛医处方下食用。

摘自《夏洛特.葛森3小时葛森疗法讲座》