为什么葛森疗法禁止食用白糖？

“ 白糖也是不许吃的。为什么我要强调白糖？因为葛森医生是允许病人吃少量的糖的。原因是这样的，癌症病人的肝脏已经严重被损害了，被毒化了。如果想睡一个整夜觉，肝脏需要储存大概半磅的糖元，这些糖元被转化为葡萄糖，在睡眠时为身体提供能量。你睡觉的时候脑子在工作、血在流、心在跳、在呼吸、肠在蠕动，所以你的身体需要糖来提供能量。癌症病人可以储藏足够的糖，这样他们可以在夜里睡个整觉。所以葛森医生允许他的病人吃少量的糖，每天只能吃两茶勺的糖（所有的糖加起来，1茶勺等于 5 克），生的红糖。有一个东西叫 Sucanat，是一种纯天然蔗糖汁，里面含有铁、酶和各种矿物质比如钾。这个病人吃很好。有机蜂蜜也可以，有机枫糖也可以，不要吃加工过的精白糖。那些有机的深色糖可以，因为里面含有很多营养成分。 但是如果患者有糖尿病，不能用；有高血糖，不能用；有真菌感染，不能用。否则吃一点点糖是有好处的，因为这些癌症患者会半夜醒来如果他们体内没有糖原。 蔬菜汁里含糖，不是很多，但还同时含有活性酶。有人说蔬菜汁里含糖太多了，会促进肿瘤生长，不是这么回事。蔬菜汁里的酶对肿瘤会起到抑制作用，肿瘤不喜欢酶的活性，这时候身体会更好的杀死癌细胞。蔬菜汁里的糖无害。所以有些形式的糖是可以吃的，书中都写了。”

摘自《夏洛特.葛森3小时葛森疗法讲座》