尽管小麦草汁很有营养, 但它不好消化,会刺激胃部, 这就是为什么在刚开始饮用小麦草汁时每次只能饮用1盎司,然后逐步添加至每天4-8盎司。而葛森的绿汁有着类似的营养,却容易消化, 一次可以饮用8盎司, 每天可以饮用4次。
此外, 葛森绿汁还可以被用来量灌肠, 而小麦草汁灌肠会严重刺激肠道。这就是为什么葛森疗法中不使用小麦草汁。