夏洛特.葛森英文版著作Healing The Gerson Way的中文译办书籍。 详细的介绍了葛森疗法的背景，病例， 原理及实操原则。
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“【摘】现代医学发展至今出，现两条分支，其中一条分支是退化性疾病，眼花缭乱的高科技引领， 在处理急性疾病和紧急事故时，展现出卓越的成果。而另一条分支，为治疗慢性，如：癌症、心脏病、高血压、糖尿病、关节炎及病态肥胖症......等广泛性的危疾，想法的却完全停滞落后、止步不前。现代西医处理缓解这些慢性病的症状之外，仍然束手无策，始终无法成功治愈这些慢性退化性疾病。于是，西医界就假设这类的慢性退化性疾病和其它的“现代文明病”是无法避免且无法治愈的。
《正统葛森自愈全攻略：成功击败癌症及慢性病 - 沉冤70年的癌症治疗大公开》一书，彻底打破传统的西医理念，否定了上述所有论点。大约90年前，葛森医生（1881-1959）结合他慢性退化性疾病时可逆的理论与临床上的经验，编制成一本完整的指南，创始了“葛森疗法”。针对现代人每况归根究底，愈下的健康状况，患癌人数不断飙升，归根究底，祸源就是人类违法自然定律，摄取空洞无营养，且含毒量高的现代饮食。 本书所提供的解决方案，时葛相当科学，计算精准且以高智慧所设计出的完善营养/排毒疗法， 不但帮助我们降低现代生活中四处潜藏的疾病源头，并带领我们至完全康复的境界。此疗法最为人所知的，除了成功治愈多种癌症外，对于多种不同种类的慢性退化性疾病，也有惊人的根治疗效。”
《一个癌症疗法：50个病例 & 晚期癌症的营养治愈》
葛森医生的30年临床试验总结
这本书是马克思 . 葛森医生临终前的最后一本著作，也是医疗史上最重要的一本癌症营养康复理论书籍与实践指导手册。 书中详细的介绍了葛森疗法的原理、发展和优化过程，同时附上了50名患者的病例，其中49名是被标准医疗认放弃治疗的病例。这是一部极其珍贵的晚期癌症临床营养治愈宝典。
“以食为药：治愈无法治愈的癌症”
作者： Beata Bishop
比苔·毕晓普（Beata Bishop）曾经是英国广播公司BBC的一名记者，按照她认为的健康方式生活： 素食， 不吃肉，蛋， 吃些奶制品，唯一不合规的似乎就是吸烟和难以戒掉。有一天被发现她的腿上长了黑色素瘤，并做了手术，留下了极其丑陋的伤疤，但是被告知从此安全了， 不会再复发。但是不到一年，不仅复发了， 癌细胞还扩散到了淋巴系统，被医生告知如果不继续手术， 在2周到6个月内将会死亡。
这一次她拒绝了手术， 决定开始尝试葛森疗法。
在墨西哥的一葛森疗法家诊所学习了两个月的葛森疗法的理论和实践，比苔回到伦敦，在那里她严格遵循了两年的葛森康复方案。虽然困难重重， 包括面临治疗费用的短缺和不能获t得足够满意的疗法操作协助，她彻底康复了。不仅留下了这本自传， 还在匈牙利创办了葛森诊所， 继续为更多的癌症患者提供正确的康复指导。
与Beata Bishop 一样，Jaque
Davision 被发现得了恶性黑色素瘤。由于见过化疗所带来的痛苦，她拒绝了标准医疗，决定使用葛森疗法。因为无法获得专业的疗法指导， 她凭借着一本葛森书籍和自己的悟性，以及顽强的斗志和家庭的全力支持，走出了癌症的死亡迷宫。
James Wedgwood, 一名木偶剧演员，被发现左肾脏中有肿块，并被他的医生告知有95%的可能性是恶性肿瘤，整个左肾有可能需要被摘除。在手术与葛森疗法之间， James选择了葛森疗法。